Unser Wingerts-Diplom

Bei uns haben Sie die Möglichkeit das "Wingerts-Diplom" zu erwerben.

Das Wingert-Diplom beinhaltet vier Lehrgänge um Ihnen den Weinanbau an der Mosel näher zu bringen! 
( Schneiden und Binden findet in der Regel am gleichen Tag statt )

Der Preis beträgt 25,- € / Person und Arbeitsgang, für Paare 35,- €; Preis für Gruppen auf Anfrage.

Schneiden (Februar-März)

Gut eingepackt in warme Kleider, bei noch winterlichen Temperaturen fahren Sie zusammen mit ihrem Winzer in den Weinberg. Am Rebstock lernen Sie das alte Fruchtholz zu entfernen und nur einjährige Triebe zu belassen, denn nur diese bringen Trauben. Ohne Rebschnitt ist keine Weinqualität erreichbar. Hier bekommen Sie auch Tips für die Pergola in Ihrem Garten.

Binden (März-April)

Hier ist Ihr ganzes Geschick gefragt! Die einjährigen Fruchtruten müssen gebogen werden, um einen gleichmäßigen Austrieb der neuen Triebe zu erreichen. Bei der Einzelpfahlerziehung entsteht so „Das Herz des Winzers”.

Aufbinden (Juni-Juli)

Im Sommer auf heißen Schiefersteinen stehend rinnt des Winzers Schweiß - und beim Anbinden bzw. Heften der jungen Triebe bald auch Ihrer. Das Anbinden verhindert das Abbrechen der Triebe und lässt so in der Drahtanlage eine Laubwand zur optimalen Assimilation (Zuckerbildung) entstehen. Nach getaner Arbeit schmeckt der Wein am Abend doppelt gut. 

Weinlese (Oktober)

Der wohl schönsten Zeit des Jahres begibt man sich im Morgennebel, der einen schönen Tag ankündigt, in die Weinberge. Nach einem Gläschen Trester wird Ihnen gleich viel wärmer und voller Tatendrang macht man sich an die Arbeit. Die Trauben werden mit einer Schere von der Rebe abgeschnitten. Hier wird geerntet, was durch das Zusammenspiel von des „Winzers Mühe” und Natur (genügend Regen
und Sonnenschein) zu einem hervorragenden Naturprodukt herangereift ist. 

 

Urkundenverleihung